| Говядина 2 кат. (Тушение) | 590 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Аджика | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 15.4% | 297 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 12.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.239 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.755 мкг | 3 мкг | 125.2% | 57.4% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3341 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.374 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8281 мг | 20 мг | 59.1% | 27.1% | 169 г |
| Ниацин | 6.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.23 мг | 2500 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5543 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Натрий, Na | 91.19 мг | 1300 мг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Сера, S | 308.59 мг | 1000 мг | 30.9% | 14.2% | 324 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 14.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 84.07 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.079 мг | 18 мг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 9.482 мкг | 10 мкг | 94.8% | 43.4% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 2.6% | 1757 г |
| Медь, Cu | 258.58 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 11.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 15.661 мкг | 70 мкг | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Никель, Ni | 11.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 157143 г | |
| Фтор, F | 85.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4698 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 10.1% | 452 г |
| Цинк, Zn | 4.3647 мг | 12 мг | 36.4% | 16.7% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.448 г | ~ | |||
| Валин | 1.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.965 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.226 г | ~ | |||
| Лизин | 2.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.086 г | ~ | |||
| Треонин | 1.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 1.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.438 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.69 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.925 г | min 16.8 г | 35.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со специями в духовке: рецепт составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».