| Печень говяжья (Тушение) | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6748 мкг | 900 мкг | 749.8% | 374.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.605 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 8.5% | 584 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.7% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.783 мг | 1.8 мг | 99.1% | 49.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 566.35 мг | 500 мг | 113.3% | 56.5% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.151 мг | 5 мг | 123% | 61.4% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 16.1% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.635 мкг | 400 мкг | 53.9% | 26.9% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.514 мкг | 3 мкг | 1783.8% | 890.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.57 мг | 90 мг | 18.4% | 9.2% | 543 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.284 мг | 15 мг | 21.9% | 10.9% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 87.564 мкг | 50 мкг | 175.1% | 87.4% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8186 мг | 20 мг | 59.1% | 29.5% | 169 г |
| Ниацин | 7.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.41 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2935 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1955 г |
| Натрий, Na | 96.16 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.7% | 1352 г |
| Сера, S | 230.48 мг | 1000 мг | 23% | 11.5% | 434 г |
| Фосфор, P | 292.8 мг | 800 мг | 36.6% | 18.3% | 273 г |
| Хлор, Cl | 93.58 мг | 2300 мг | 4.1% | 2% | 2458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.214 мг | 18 мг | 34.5% | 17.2% | 290 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 18.627 мкг | 10 мкг | 186.3% | 93% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3214 мг | 2 мг | 16.1% | 8% | 622 г |
| Медь, Cu | 3407.7 мкг | 1000 мкг | 340.8% | 170.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.108 мкг | 70 мкг | 140.2% | 70% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.408 мкг | 55 мкг | 64.4% | 32.1% | 155 г |
| Фтор, F | 229.82 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 2.8% | 1740 г |
| Хром, Cr | 28.89 мкг | 50 мкг | 57.8% | 28.8% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.6115 мг | 12 мг | 38.4% | 19.2% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 1.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.944 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная в сметане составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».