| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Барбарис (Припускание) | 1 г |
| Vegeta Приправа для плова | 8 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.2% | 509 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.9% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.7% | 909 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.9 мкг | 900 мкг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.574 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.439 мкг | 3 мкг | 48% | 25% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.336 мг | 15 мг | 8.9% | 4.6% | 1123 г |
| Витамин Н, биотин | 3.915 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4935 мг | 20 мг | 27.5% | 14.3% | 364 г |
| Ниацин | 3.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.36 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5258 г |
| Кремний, Si | 214.533 мг | 30 мг | 715.1% | 372.1% | 14 г |
| Магний, Mg | 36.45 мг | 400 мг | 9.1% | 4.7% | 1097 г |
| Натрий, Na | 147.98 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Сера, S | 145.24 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.5% | 689 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 223.89 мг | 2300 мг | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 928 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 29.3% | 178 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6724 мг | 2 мг | 33.6% | 17.5% | 297 г |
| Медь, Cu | 207.91 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Молибден, Mo | 11.346 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Никель, Ni | 14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.471 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.3% | 1585 г |
| Фтор, F | 79.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5024 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.5% | 956 г |
| Цинк, Zn | 2.1951 мг | 12 мг | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | min 16.8 г | 28.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».