| Вино, столовое, красное | 150 г |
| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| томатная паста Помидорка | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3101 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| альфа Каротин | 3.765 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 37 мг | 500 мг | 7.4% | 7.6% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 7.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 18.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.106 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.9% | 2648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 36.3% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.96 мг | 90 мг | 25.5% | 26.3% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9066 мг | 20 мг | 14.5% | 15% | 688 г |
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.92 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.2% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6729 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3988 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 14.2% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 7.9% | 1315 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1481 г |
| Медь, Cu | 75.79 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.9% | 1319 г |
| Селен, Se | 8.795 мкг | 55 мкг | 16% | 16.5% | 625 г |
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13793 г |
| Цинк, Zn | 2.5315 мг | 12 мг | 21.1% | 21.8% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».