| Печень говяжья (Жарка) | 2500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 750 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.2% | 412 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6853 мкг | 900 мкг | 761.4% | 351.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.532 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 17.6% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.795 мг | 1.8 мг | 99.7% | 46.1% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 610.58 мг | 500 мг | 122.1% | 56.4% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.595 мг | 5 мг | 131.9% | 61% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 16.6% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.231 мкг | 400 мкг | 58.6% | 27.1% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.692 мкг | 3 мкг | 1923.1% | 888.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 5.7% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.2% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 94.548 мкг | 50 мкг | 189.1% | 87.4% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.753 мг | 20 мг | 63.8% | 29.5% | 157 г |
| Ниацин | 7.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.4% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4815 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Натрий, Na | 219.29 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Сера, S | 250.17 мг | 1000 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Фосфор, P | 306.2 мг | 800 мг | 38.3% | 17.7% | 261 г |
| Хлор, Cl | 332.94 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.461 мг | 18 мг | 35.9% | 16.6% | 279 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 20.635 мкг | 10 мкг | 206.4% | 95.4% | 48 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3705 мг | 2 мг | 18.5% | 8.5% | 540 г |
| Медь, Cu | 3681.31 мкг | 1000 мкг | 368.1% | 170.1% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.192 мкг | 70 мкг | 151.7% | 70.1% | 66 г |
| Никель, Ni | 61.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.183 мкг | 55 мкг | 69.4% | 32.1% | 144 г |
| Фтор, F | 230.1 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Хром, Cr | 31.35 мкг | 50 мкг | 62.7% | 29% | 159 г |
| Цинк, Zn | 5.0667 мг | 12 мг | 42.2% | 19.5% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.437 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.202 г | min 16.8 г | 25% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».