Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (курица, ананас, грибы, сыр, лук, морковь, сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (курица, ананас, грибы, сыр, лук, морковь, сметана)

Куриная грудка (филе) (Варка) 280 г
Грибы шампиньоны, сырые 180 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 220 г
Сыр голландский, круглый 50 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 55 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Лучше не добавлять сметану, и морковь с луком тоже. Вкус нормальный, но не очень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (курица, ананас, грибы, сыр, лук, морковь, сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.9% 792 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.5% 747 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 12.4% 632 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 11.6% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.211 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.984 мг 15 мг 13.2% 10.3% 756 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0572 мг 20 мг 20.3% 15.9% 493 г
Ниацин 2.17 мг ~
Бетаин 2.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.31 мг 2500 мг 8.9% 7% 1120 г
Кальций, Ca 79.53 мг 1000 мг 8% 6.3% 1257 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 6.7% 1160 г
Натрий, Na 69.35 мг 1300 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Сера, S 21.61 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4627 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 11.2% 701 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3% 2612 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 27.4% 285 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.3524 мг 2 мг 17.6% 13.8% 568 г
Медь, Cu 172.6 мкг 1000 мкг 17.3% 13.5% 579 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 4.2% 1861 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 5.828 мкг 55 мкг 10.6% 8.3% 944 г
Фтор, F 47.09 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8494 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 13.6% 573 г
Цинк, Zn 0.7911 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.94 мг max 300 мг
Кампестерол 0.44 мг ~
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.651 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат (курица, ананас, грибы, сыр, лук, морковь, сметана) составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».