Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с овощами

Огурец, грунтовый 240 г
Помидор (томат), грунтовый 370 г
Сметана 20,0% жирности 140 г
Капуста белокочанная 220 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.1% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.3% 1667 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8% 2537 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 19.5% 1048 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 16.2% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.6% 3158 г
Витамин В4, холин 24.25 мг 500 мг 4.9% 10.1% 2062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 8.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.408 мкг 400 мкг 3.1% 6.4% 3224 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 3.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 26.93 мг 90 мг 29.9% 61.4% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 5.3% 3876 г
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 4.9% 4195 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 69.8% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.6418 мг 20 мг 3.2% 6.6% 3116 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.1 мг 2500 мг 9.4% 19.3% 1063 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 7.4% 2741 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 8.4% 2413 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11444 г
Сера, S 16.41 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6094 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 9.4% 2186 г
Хлор, Cl 35.95 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 7.6% 2691 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 6944 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 65.3% 314 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 14% 1463 г
Медь, Cu 85.5 мкг 1000 мкг 8.6% 17.7% 1170 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 15% 1364 г
Никель, Ni 8.276 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18771 г
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 28653 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 18.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.2301 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с овощами составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».