Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из орех-сациви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из орех-сациви

Орех грецкий 140 г
ВОДА 250 г
Лук тушеный25.11.17 75 г
Зира, семена 5 г
Куркума, молотая 5 г
Кардамон 5 г
Лавровый лист 5 г
соль 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из орех-сациви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.3% 1333 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 15% 293 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.7% 2639 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.8% 500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14516 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.485 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 7% 631 г
Витамин В9, фолаты 27.574 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1451 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 2.1% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.454 мг 15 мг 9.7% 4.3% 1032 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6865 мг 20 мг 8.4% 3.7% 1186 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.4 мг 2500 мг 10.9% 4.8% 918 г
Кальций, Ca 97.05 мг 1000 мг 9.7% 4.3% 1030 г
Магний, Mg 64.59 мг 400 мг 16.1% 7.1% 619 г
Натрий, Na 422.59 мг 1300 мг 32.5% 14.3% 308 г
Сера, S 72.71 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1375 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 7.3% 604 г
Хлор, Cl 661.82 мг 2300 мг 28.8% 12.7% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Железо, Fe 2.846 мг 18 мг 15.8% 6.9% 632 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 18% 244 г
Марганец, Mn 1.1621 мг 2 мг 58.1% 25.5% 172 г
Медь, Cu 221.06 мкг 1000 мкг 22.1% 9.7% 452 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6301 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Рубидий, Rb 178.9 мкг ~
Селен, Se 1.543 мкг 55 мкг 2.8% 1.2% 3564 г
Фтор, F 256.24 мкг 4000 мкг 6.4% 2.8% 1561 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 1.2719 мг 12 мг 10.6% 4.7% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44%
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.909 мг ~
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.661 г min 16.8 г 27.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.313 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.297 г от 11.2 до 20.6 г 100% 44%
18:2 Линолевая (ud) 10.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.028 г ~

Энергетическая ценность Соус из орех-сациви составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».