| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 420 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.2% | 2714 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.9% | 2240 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 9.5% | 2317 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 36.6% | 601 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 26.7% | 825 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 4% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 11.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.751 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.1% | 6955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 21% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 6.2% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.036 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.6% | 4826 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 21.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1337 мг | 20 мг | 5.7% | 12.6% | 1764 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.62 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.9% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5359 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 5.7% | 3902 г |
| Натрий, Na | 143.1 мг | 1300 мг | 11% | 24.3% | 908 г |
| Сера, S | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 6.6% | 3336 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 10.8% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 220.03 мг | 2300 мг | 9.6% | 21.2% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 7.7% | 2839 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 57.4% | 385 г |
| Литий, Li | 4.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 9.7% | 2283 г |
| Медь, Cu | 45.54 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 10.2% | 2196 г |
| Молибден, Mo | 2.776 мкг | 70 мкг | 4% | 8.8% | 2522 г |
| Никель, Ni | 3.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59140 г |
| Фтор, F | 31.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12563 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 11% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3502 мг | 12 мг | 2.9% | 6.4% | 3427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщик составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».