| Нут (Варка) | 100 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.7 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 6% | 458 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 8.1% | 335 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 4.5% | 605 г |
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 11.3% | 241 г |
| Вода | 16.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14118 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.7% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 2.9% | 951 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9014 мг | 20 мг | 14.5% | 4% | 689 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 833.3 мг | 2500 мг | 33.3% | 9.1% | 300 г |
| Кальций, Ca | 167.83 мг | 1000 мг | 16.8% | 4.6% | 596 г |
| Кремний, Si | 80 мг | 30 мг | 266.7% | 72.9% | 38 г |
| Магний, Mg | 107.39 мг | 400 мг | 26.8% | 7.3% | 372 г |
| Натрий, Na | 61.36 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.3% | 2119 г |
| Сера, S | 172.17 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.7% | 581 г |
| Фосфор, P | 382.5 мг | 800 мг | 47.8% | 13.1% | 209 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 469.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 3.4% | 794 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 8.261 мкг | 10 мкг | 82.6% | 22.6% | 121 г |
| Марганец, Mn | 1.8609 мг | 2 мг | 93% | 25.4% | 107 г |
| Медь, Cu | 573.91 мкг | 1000 мкг | 57.4% | 15.7% | 174 г |
| Молибден, Mo | 52.348 мкг | 70 мкг | 74.8% | 20.5% | 134 г |
| Никель, Ni | 179.478 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.783 мкг | 55 мкг | 45.1% | 12.3% | 222 г |
| Титан, Ti | 198.26 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.487 мг | 12 мг | 20.7% | 5.7% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.726 г | min 16.8 г | 51.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.565 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 365,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».