Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ мой

Бульон из филе курицы 250 г
Свекла 80 г
Лук репчатый 108 г
Морковь, красная (оранжевая) 26 г
Помидор (томат), парниковый 215 г
Перец красный сладкий 80 г
Капуста белокочанная 240 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.4% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 25.5% 1538 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 11.8% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 44.7% 880 г
альфа Каротин 0.707 мкг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 51.8% 756 г
бета Криптоксантин 3.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 8.6% 4615 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 2.4% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 3.1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 17.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.937 мкг 400 мкг 2.5% 9.8% 4025 г
Витамин C, аскорбиновая 40.48 мг 90 мг 45% 176.5% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 4.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 45045 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 85.1% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.5472 мг 20 мг 2.7% 10.6% 3655 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.21 мг 2500 мг 7.6% 29.8% 1307 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 8.6% 4583 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 9% 4440 г
Натрий, Na 11.86 мг 1300 мг 0.9% 3.5% 10961 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 7.5% 5353 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 13.7% 2878 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 4.7% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 11.8% 3377 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 5.9% 6726 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 113.7% 345 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 32.5% 1200 г
Медь, Cu 74.85 мкг 1000 мкг 7.5% 29.4% 1336 г
Молибден, Mo 4.617 мкг 70 мкг 6.6% 25.9% 1516 г
Никель, Ni 7.693 мкг ~
Рубидий, Rb 118.3 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 31429 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 33389 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 35.3% 1114 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 9.8% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.098 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 0.51 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».