| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Печень куриная (Запекание) | 220 г |
| Жир бараний топленый | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 549.4 ккал | 1684 ккал | 32.6% | 5.9% | 307 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 4.8% | 380 г |
| Жиры | 51.1 г | 56 г | 91.3% | 16.6% | 110 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1% | 1818 г |
| Вода | 25.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8810 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9798.3 мкг | 900 мкг | 1088.7% | 198.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.627 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.114 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 4.6% | 395 г |
| бета Криптоксантин | 84.464 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 258.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 5.2% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.013 мг | 1.8 мг | 111.8% | 20.3% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 184.55 мг | 500 мг | 36.9% | 6.7% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.942 мг | 5 мг | 118.8% | 21.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 7.3% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.201 мкг | 400 мкг | 40.6% | 7.4% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.42 мкг | 3 мкг | 514% | 93.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.7 мг | 90 мг | 30.8% | 5.6% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 1.9% | 962 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 1.8% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0334 мг | 20 мг | 65.2% | 11.9% | 153 г |
| Ниацин | 9.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.8 мг | 2500 мг | 15.2% | 2.8% | 658 г |
| Кальций, Ca | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.1% | 1685 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.2% | 11407 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 1.8% | 1008 г |
| Натрий, Na | 339.02 мг | 1300 мг | 26.1% | 4.8% | 383 г |
| Сера, S | 201.4 мг | 1000 мг | 20.1% | 3.7% | 497 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 6.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 8.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.312 мг | 18 мг | 96.2% | 17.5% | 104 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 48387 г | |
| Кобальт, Co | 14.808 мкг | 10 мкг | 148.1% | 27% | 68 г |
| Литий, Li | 0.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5839 мг | 2 мг | 29.2% | 5.3% | 343 г |
| Медь, Cu | 411.88 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 7.5% | 243 г |
| Молибден, Mo | 54.236 мкг | 70 мкг | 77.5% | 14.1% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.339 мкг | 55 мкг | 71.5% | 13% | 140 г |
| Стронций, Sr | 13.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 133333 г | |
| Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 4.3% | 427 г |
| Цинк, Zn | 6.6275 мг | 12 мг | 55.2% | 10% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 29.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 10.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.283 г | min 16.8 г | 114.8% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночные составляет 549,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».