Мой здоровый рацион

Рецепт караси жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты караси жаренные

Карась (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "караси жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.1% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.2% 966 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.715 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.458 мг 15 мг 16.4% 11.4% 610 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин РР, НЭ 7.0147 мг 20 мг 35.1% 24.3% 285 г
Ниацин 2.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.07 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1136 г
Кальций, Ca 59.57 мг 1000 мг 6% 4.2% 1679 г
Кремний, Si 0.253 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11858 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1830 г
Натрий, Na 40.06 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3245 г
Сера, S 228.48 мг 1000 мг 22.8% 15.8% 438 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 16.3% 423 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2163 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5540 г
Медь, Cu 6.33 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15798 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14474 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 1.39 мкг 4000 мкг 287770 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0443 мг 12 мг 0.4% 0.3% 27088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.523 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.523 г ~

Энергетическая ценность караси жаренные составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».