Мой здоровый рацион

Рецепт Хек в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек в сливочном соусе

Хек 790 г
Морковь, красная (оранжевая) 84 г
Сыр российский 30 г
Помидор (томат), парниковый 290 г
Сметана 25,0% жирности 40 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.4% 673 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.8% 1244 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 20.9% 525 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.919 мг 5 мг 18.4% 20.3% 544 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2093 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 1.536 мкг 3 мкг 51.2% 56.4% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 10.6% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 7.5% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7519 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.0509 мг 20 мг 15.3% 16.9% 656 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.57 мг 2500 мг 11.4% 12.6% 879 г
Кальций, Ca 46.71 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2141 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 7% 1551 г
Натрий, Na 84.1 мг 1300 мг 6.5% 7.2% 1546 г
Сера, S 134.02 мг 1000 мг 13.4% 14.8% 746 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 24.3% 453 г
Хлор, Cl 116.2 мг 2300 мг 5.1% 5.6% 1979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4% 2744 г
Йод, I 100.46 мкг 150 мкг 67% 73.8% 149 г
Кобальт, Co 13.877 мкг 10 мкг 138.8% 152.9% 72 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1867 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 903 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 6.5% 1705 г
Никель, Ni 7.358 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Фтор, F 442.09 мкг 4000 мкг 11.1% 12.2% 905 г
Хром, Cr 35.52 мкг 50 мкг 71% 78.2% 141 г
Цинк, Zn 0.6915 мг 12 мг 5.8% 6.4% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.238 г ~

Энергетическая ценность Хек в сливочном соусе составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».