Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в медово-горчичном соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в медово-горчичном соус

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка порционным куском) 262 г
Соус соевый Сэн Сой классический 40 г
Горчица Французская [Верес] 30 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в медово-горчичном соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.3% 398 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 1.5% 5029 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 10.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 9.2% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 16.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 76.9% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 4.06 мг 20 мг 20.3% 15.6% 493 г
Ниацин 3.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.6 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1465 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13228 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1972 г
Натрий, Na 38.28 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 17.7% 435 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 16.5% 466 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 2% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 8% 963 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 53.8% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 14% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 12.8% 603 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 75.7 мкг ~
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 12.6% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 20.8% 370 г

Энергетическая ценность Говядина в медово-горчичном соус составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».