Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка (морковь+лук+масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка (морковь+лук+масло)

Морковь, сырая 105 г
Лук репчатый 263 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка (морковь+лук+масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.3% 560 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.8% 741 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 19.1% 419 г
альфа Каротин 894.816 мкг ~
бета Каротин 2.132 мг 5 мг 42.6% 34.1% 235 г
Ликопин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.691 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3741 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 7% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.613 мг 15 мг 30.8% 24.6% 325 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 2.3% 3476 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.16 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1281 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 2.4% 3303 г
Натрий, Na 20.34 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6391 г
Сера, S 41.9 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 4.6% 1717 г
Хлор, Cl 16.12 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3035 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 3.223 мкг 10 мкг 32.2% 25.7% 310 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.4% 1081 г
Медь, Cu 69.6 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1437 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Рубидий, Rb 306.8 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19222 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.6097 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.893 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 42%
18:2 Линолевая (ud) 5.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Поджарка (морковь+лук+масло) составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».