Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в вине с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в вине с орехами

Треска (Варка без слива) 600 г
Вино, столовое, красное 300 г
Орех грецкий (Варка без слива) 100 г
Чеснок луковица 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Сельдерей 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в вине с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.6% 644 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Алкоголь (этиловый спирт) 3.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4523 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.406 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
бета Криптоксантин 2.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8% 855 г
Витамин В9, фолаты 17.652 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 1.084 мкг 3 мкг 36.1% 24.8% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин Н, биотин 6.772 мкг 50 мкг 13.5% 9.3% 738 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.5952 мг 20 мг 23% 15.8% 435 г
Ниацин 1.223 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.28 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1058 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3563 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 1% 6500 г
Сера, S 146.73 мг 1000 мг 14.7% 10.1% 682 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 12.4% 553 г
Хлор, Cl 114.9 мг 2300 мг 5% 3.4% 2002 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Йод, I 91.87 мкг 150 мкг 61.2% 42% 163 г
Кобальт, Co 21.242 мкг 10 мкг 212.4% 145.8% 47 г
Марганец, Mn 0.3273 мг 2 мг 16.4% 11.3% 611 г
Медь, Cu 169.13 мкг 1000 мкг 16.9% 11.6% 591 г
Молибден, Mo 2.709 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2584 г
Никель, Ni 6.095 мкг ~
Селен, Se 0.791 мкг 55 мкг 1.4% 1% 6953 г
Фтор, F 586.77 мкг 4000 мкг 14.7% 10.1% 682 г
Хром, Cr 37.25 мкг 50 мкг 74.5% 51.1% 134 г
Цинк, Zn 1.0454 мг 12 мг 8.7% 6% 1148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
Стигмастерол 0.034 мг ~
бета Ситостерол 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.682 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.801 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.068 г ~

Энергетическая ценность Треска в вине с орехами составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».