| Капуста белокочанная (Тушение) | 120 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.3% | 909 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.8 мкг | 900 мкг | 25.6% | 28.6% | 390 г |
| бета Каротин | 1.402 мг | 5 мг | 28% | 31.3% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.51 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 10.3% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.526 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.7% | 1949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 16.5% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.575 мг | 15 мг | 17.2% | 19.2% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 31.1% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0113 мг | 20 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.27 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2537 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 6.4% | 1757 г |
| Натрий, Na | 151.78 мг | 1300 мг | 11.7% | 13.1% | 857 г |
| Сера, S | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3385 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 5.7% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 258.3 мг | 2300 мг | 11.2% | 12.5% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.754 мкг | 10 мкг | 47.5% | 53.1% | 210 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 11.7% | 950 г |
| Медь, Cu | 112.26 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.5% | 891 г |
| Молибден, Mo | 9.158 мкг | 70 мкг | 13.1% | 14.6% | 764 г |
| Никель, Ni | 8.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Фтор, F | 24.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16447 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.4% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.4361 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».