Мой здоровый рацион

Рецепт соус тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус тартар

Сметана 20,0% жирности 50 г
Огурец соленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 16.4% 554 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.3% 2772 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 8.4% 1091 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 62 мг 500 мг 12.4% 11.3% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.25 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9412 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 1.8% 5000 г
Макроэлементы
Калий, K 125 мг 2500 мг 5% 4.6% 2000 г
Кальций, Ca 54.5 мг 1000 мг 5.5% 5% 1835 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Натрий, Na 573 мг 1300 мг 44.1% 40.3% 227 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 4.8% 1905 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2% 4500 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 10000 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 2800 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36667 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Цинк, Zn 0.12 мг 12 мг 1% 0.9% 10000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус тартар составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».