| Мясо кролика (Тушение) | 2100 г |
| Тимьян, свежий | 15 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 100 г |
| Вино, кулинарное | 800 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.4% | 398 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.6% | 475 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 108.82 мг | 500 мг | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 11.1% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.894 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.933 мкг | 3 мкг | 131.1% | 59.6% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.9594 мг | 20 мг | 54.8% | 24.9% | 182 г |
| Ниацин | 5.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.4 мг | 2500 мг | 16.3% | 7.4% | 612 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2214 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Магний, Mg | 33.85 мг | 400 мг | 8.5% | 3.9% | 1182 г |
| Натрий, Na | 50.35 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2582 г |
| Сера, S | 212.8 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.7% | 470 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 10.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 76.66 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.456 мг | 18 мг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 15.72 мкг | 10 мкг | 157.2% | 71.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 141.69 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7565 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.02 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5713 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 7.3% | 626 г |
| Цинк, Zn | 2.2877 мг | 12 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 2.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.282 г | min 16.8 г | 31.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик в белом вине составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».