Мой здоровый рацион

Рецепт Свой шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свой шоколад

Сметана 25,0% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Сахар песок 90 г
Какао-порошок 30 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свой шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.7% 2000 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.5% 327 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 4.7% 735 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.3% 645 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 4% 853 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин В9, фолаты 1.331 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4870 г
Витамин РР, НЭ 1.068 мг 20 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.3 мг 2500 мг 8.3% 2.9% 1212 г
Кальций, Ca 71.72 мг 1000 мг 7.2% 2.5% 1394 г
Магний, Mg 43.87 мг 400 мг 11% 3.8% 912 г
Натрий, Na 26.64 мг 1300 мг 2% 0.7% 4880 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12610 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 4.4% 775 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 4.2% 830 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5639 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 3.58 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 27933 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4733 г
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18581 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 5.92 мкг 4000 мкг 0.1% 67568 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.1339 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.822 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свой шоколад составляет 290,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».