| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 338 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 312 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 15.7% | 406 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.8 мкг | 900 мкг | 26.8% | 17.1% | 374 г |
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 18.5% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 1.963 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 30.43 мг | 500 мг | 6.1% | 3.9% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.2% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 9.1% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.089 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 6.9% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0951 мг | 20 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.17 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.1% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5984 г |
| Магний, Mg | 14.49 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2761 г |
| Натрий, Na | 82.55 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.1% | 1575 г |
| Сера, S | 98.05 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 126.35 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 5.111 мкг | 10 мкг | 51.1% | 32.5% | 196 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2037 г |
| Медь, Cu | 86.25 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.5% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 6.486 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Никель, Ni | 7.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Фтор, F | 44.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8915 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 8.9% | 712 г |
| Цинк, Zn | 1.0343 мг | 12 мг | 8.6% | 5.5% | 1160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман (соус) составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».