| Печень куриная (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17.2% | 386 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2665 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10804.8 мкг | 900 мкг | 1200.5% | 798.2% | 8 г |
| Ретинол | 9.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 18.8% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.877 мг | 1.8 мг | 104.3% | 69.3% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 190.78 мг | 500 мг | 38.2% | 25.4% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.842 мг | 2 мг | 42.1% | 28% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.198 мкг | 400 мкг | 55% | 36.6% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.933 мкг | 3 мкг | 497.8% | 331% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4277 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6435 мг | 20 мг | 63.2% | 42% | 158 г |
| Ниацин | 8.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.72 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 36.74 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2722 г |
| Кремний, Si | 0.36 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 90.74 мг | 1300 мг | 7% | 4.7% | 1433 г |
| Сера, S | 203.51 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 15.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 29.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.245 мг | 18 мг | 84.7% | 56.3% | 118 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 14.694 мкг | 10 мкг | 146.9% | 97.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 12% | 554 г |
| Медь, Cu | 369.74 мкг | 1000 мкг | 37% | 24.6% | 270 г |
| Молибден, Mo | 54.451 мкг | 70 мкг | 77.8% | 51.7% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.246 мкг | 55 мкг | 93.2% | 62% | 107 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36900 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 12% | 555 г |
| Цинк, Zn | 6.1965 мг | 12 мг | 51.6% | 34.3% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 341.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из печени куриной составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».