Мой здоровый рацион

Рецепт салат из моркови с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из моркови с чесноком

Морковь, красная (оранжевая) 335 г
Чеснок луковица 6 г
Майонез «Провансаль» 31 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.7% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.9% 909 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1788.3 мкг 900 мкг 198.7% 232.1% 50 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 10.72 мг 5 мг 214.4% 250.5% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.088 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4946 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 6% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 22.1% 528 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9328 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 11.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.0688 мг 20 мг 5.3% 6.2% 1871 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.04 мг 2500 мг 7.4% 8.6% 1344 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Магний, Mg 35.68 мг 400 мг 8.9% 10.4% 1121 г
Натрий, Na 370.71 мг 1300 мг 28.5% 33.3% 351 г
Сера, S 1.44 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 8.2% 1434 г
Хлор, Cl 478 мг 2300 мг 20.8% 24.3% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.5 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2384 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3788 г
Литий, Li 5.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Медь, Cu 4.25 мкг 1000 мкг 0.4% 0.5% 23529 г
Молибден, Mo 0.88 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7955 г
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17350 г
Цинк, Zn 0.0211 мг 12 мг 0.2% 0.2% 56872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.246 г от 11.2 до 20.6 г 29% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови с чесноком составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».