| Лук репчатый (Пассерование) | 112 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 13 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 48 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 340 г |
| Бульон куриный постный | 375 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 35 г |
| Печень куриная (Жарка) | 570 г |
| Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, без соли | 253 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.9% | 909 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3845.6 мкг | 900 мкг | 427.3% | 305.7% | 23 г |
| Ретинол | 1.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 17.1% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 82.37 мг | 500 мг | 16.5% | 11.8% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 13.9% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.467 мкг | 400 мкг | 26.6% | 19% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.294 мкг | 3 мкг | 176.5% | 126.3% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 4.1% | 1734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 5.6% | 1278 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0749 мг | 20 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Ниацин | 2.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.5 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4579 г |
| Кремний, Si | 19.048 мг | 30 мг | 63.5% | 45.4% | 157 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1505 г |
| Натрий, Na | 82.78 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1570 г |
| Сера, S | 80.04 мг | 1000 мг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 12% | 596 г |
| Хлор, Cl | 113.13 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.766 мг | 18 мг | 26.5% | 19% | 378 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 6.063 мкг | 10 мкг | 60.6% | 43.3% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.4431 мг | 2 мг | 22.2% | 15.9% | 451 г |
| Медь, Cu | 222.82 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Молибден, Mo | 20.48 мкг | 70 мкг | 29.3% | 21% | 342 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.342 мкг | 55 мкг | 38.8% | 27.8% | 258 г |
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17399 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 2.6246 мг | 12 мг | 21.9% | 15.7% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с печенью составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».