Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики на крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики на крахмале

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное 200 г
Кукурузный крахмал 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики на крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.8% 1152 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.4% 1244 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 8.2% 817 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.7% 773 г
Витамин В4, холин 108.97 мг 500 мг 21.8% 14.6% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.082 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9799 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин Н, биотин 9.551 мкг 50 мкг 19.1% 12.8% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7959 мг 20 мг 9% 6% 1114 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.49 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2092 г
Кальций, Ca 74.55 мг 1000 мг 7.5% 5% 1341 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Натрий, Na 80.61 мг 1300 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Сера, S 84.15 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1188 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 10% 673 г
Хлор, Cl 104.49 мг 2300 мг 4.5% 3% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1568 г
Йод, I 11.84 мкг 150 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Кобальт, Co 4.449 мкг 10 мкг 44.5% 29.8% 225 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Медь, Cu 47.96 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2085 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 4.3% 1559 г
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 13.453 мкг 55 мкг 24.5% 16.4% 409 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13068 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.6273 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность блинчики на крахмале составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».