Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Изюм (виноград сушеный) 60 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 140 г
Сахар песок 217 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 10,0% жирности 217 г
Манка [Макфа] 184 г
Способ приготовления

Все смешать и испечь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 664 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.2% 1244 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 8.6% 457 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6331 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 1.9% 2036 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 1.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 49.86 мг 500 мг 10% 3.9% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 7.976 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5015 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.339 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5837 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.2595 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7707 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.41 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2094 г
Кальций, Ca 41.57 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2406 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 0.8% 5109 г
Натрий, Na 333.2 мг 1300 мг 25.6% 10.1% 390 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12547 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 3% 1340 г
Хлор, Cl 289.41 мг 2300 мг 12.6% 5% 795 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2839 г
Кобальт, Co 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 13.53 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7391 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 13133 г
Селен, Se 5.21 мкг 55 мкг 9.5% 3.7% 1056 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.2218 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.26 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 253,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».