| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Кресс-салат посевной, сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 8.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 22% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 25.8% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 89.3% | 706 г |
| бета Каротин | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 124.5% | 506 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1339.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 15.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 22.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 5.05 мг | 500 мг | 1% | 6.3% | 9901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 17.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 21.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.214 мкг | 400 мкг | 3.3% | 20.8% | 3027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.39 мг | 90 мг | 24.9% | 156.6% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 11.9% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 6.3% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.5 мкг | 120 мкг | 80.4% | 505.7% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4821 мг | 20 мг | 2.4% | 15.1% | 4149 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.96 мг | 2500 мг | 10.7% | 67.3% | 933 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 22% | 2820 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 19.5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.7% | 11670 г |
| Сера, S | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.7% | 11669 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 28.3% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 30.71 мг | 2300 мг | 1.3% | 8.2% | 7489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 23.9% | 2667 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.1% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 3.393 мкг | 10 мкг | 33.9% | 213.2% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 41.5% | 1512 г |
| Медь, Cu | 73.57 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 46.5% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 6.071 мкг | 70 мкг | 8.7% | 54.7% | 1153 г |
| Никель, Ni | 4.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5% | 12615 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 56022 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 31.4% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.1764 мг | 12 мг | 1.5% | 9.4% | 6803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной без масла составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».