| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 600 г |
| Картофель белый неочищенный, сырой | 800 г |
| Лук, сырой | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.5% | 776 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 23.6% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 37.2 мг | 500 мг | 7.4% | 8.9% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 12.1% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 23.1% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.129 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.4% | 3594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 8.2% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 7.2% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3419 мг | 20 мг | 16.7% | 20.1% | 598 г |
| Бетаин | 2.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.65 мг | 2500 мг | 15.1% | 18.1% | 660 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11351 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1862 г |
| Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.6% | 4643 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 18.8% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3010 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Медь, Cu | 89.58 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.8% | 1116 г |
| Селен, Se | 10.423 мкг | 55 мкг | 19% | 22.8% | 528 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9597 мг | 12 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».