| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.6% | 760 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 3.9% | 3444 г |
| Зола | 17.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.951 мг | 20 мг | 19.8% | 26.4% | 506 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.3% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Натрий, Na | 5586 мг | 1300 мг | 429.7% | 572.9% | 23 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 21.7% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% | 17.6% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 33.3% | 401 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 18% | 741 г |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый соус натурального брожения Kikkoman составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».