| Печень говяжья (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 19.1% | 358 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.8% | 1436 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5450.9 мкг | 900 мкг | 605.7% | 414.3% | 17 г |
| бета Каротин | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 29.8% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.657 мг | 1.8 мг | 92.1% | 63% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 792.59 мг | 500 мг | 158.5% | 108.4% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.558 мг | 5 мг | 171.2% | 117.1% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% | 31.5% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 303.499 мкг | 400 мкг | 75.9% | 51.9% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.467 мкг | 3 мкг | 2482.2% | 1697.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.492 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.2% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 6.2% | 1107 г |
| Витамин Н, биотин | 122.079 мкг | 50 мкг | 244.2% | 167% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5897 мг | 20 мг | 82.9% | 56.7% | 121 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.71 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 907 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3236 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1393 г |
| Натрий, Na | 111.92 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Сера, S | 315.14 мг | 1000 мг | 31.5% | 21.5% | 317 г |
| Фосфор, P | 304.1 мг | 800 мг | 38% | 26% | 263 г |
| Хлор, Cl | 191.5 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.7% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.223 мг | 18 мг | 40.1% | 27.4% | 249 г |
| Йод, I | 9.86 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Кобальт, Co | 26.166 мкг | 10 мкг | 261.7% | 179% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.5388 мг | 2 мг | 26.9% | 18.4% | 371 г |
| Медь, Cu | 4756.28 мкг | 1000 мкг | 475.6% | 325.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 141.352 мкг | 70 мкг | 201.9% | 138.1% | 50 г |
| Селен, Se | 49.398 мкг | 55 мкг | 89.8% | 61.4% | 111 г |
| Фтор, F | 302.61 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.2% | 1322 г |
| Хром, Cr | 40.89 мкг | 50 мкг | 81.8% | 56% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.5184 мг | 12 мг | 54.3% | 37.1% | 184 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печеночное суфле составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».