| Масло подсолнечное | 70 г |
| Печень свиная (Тушение) | 1090 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 190 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1500 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 13.9% | 1013 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1499.6 мкг | 900 мкг | 166.6% | 233.7% | 60 г |
| Ретинол | 1.22 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 24.3% | 577 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.78 мг | 1.8 мг | 43.3% | 60.7% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.325 мг | 5 мг | 46.5% | 65.2% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 16.7% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.548 мкг | 400 мкг | 22.6% | 31.7% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.784 мкг | 3 мкг | 392.8% | 550.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.72 мг | 90 мг | 6.4% | 9% | 1573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 12.6% | 1110 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.633 мкг | 50 мкг | 63.3% | 88.8% | 158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9305 мг | 20 мг | 34.7% | 48.7% | 289 г |
| Ниацин | 4.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.21 мг | 2500 мг | 6% | 8.4% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7278 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2813 г |
| Натрий, Na | 172.83 мг | 1300 мг | 13.3% | 18.7% | 752 г |
| Сера, S | 80.36 мг | 1000 мг | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 24.8% | 564 г |
| Хлор, Cl | 253.52 мг | 2300 мг | 11% | 15.4% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.983 мг | 18 мг | 44.4% | 62.3% | 225 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.2% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 80.1% | 175 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 10.2% | 1366 г |
| Медь, Cu | 1203.69 мкг | 1000 мкг | 120.4% | 168.9% | 83 г |
| Молибден, Mo | 33.254 мкг | 70 мкг | 47.5% | 66.6% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.709 мкг | 55 мкг | 37.7% | 52.9% | 266 г |
| Фтор, F | 46.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8636 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.6754 мг | 12 мг | 14% | 19.6% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».