| Руккола, сырая | 150 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Сок персиковый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.7% | 628 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2925 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.4% | 1576 г |
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 10.5% | 817 г |
| бета Криптоксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1351.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.076 мкг | 400 мкг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 9.6% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 4.7% | 1863 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 30.5% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1301 мг | 20 мг | 20.7% | 17.9% | 484 г |
| Ниацин | 3.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.03 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 75.85 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.6% | 1318 г |
| Магний, Mg | 51.39 мг | 400 мг | 12.8% | 11% | 778 г |
| Натрий, Na | 31.48 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4130 г |
| Сера, S | 1.52 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 9.9% | 871 г |
| Хлор, Cl | 46.2 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1438 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 5.316 мкг | 10 мкг | 53.2% | 45.9% | 188 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2397 мг | 2 мг | 12% | 10.4% | 834 г |
| Медь, Cu | 99.51 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.6% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 6.456 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.9% | 1084 г |
| Никель, Ni | 1.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.1% | 4231 г |
| Фтор, F | 68.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5851 г |
| Хром, Cr | 13.29 мкг | 50 мкг | 26.6% | 23% | 376 г |
| Цинк, Zn | 0.9289 мг | 12 мг | 7.7% | 6.6% | 1292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с руколой составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».