| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.7% | 3733 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 22.6% | 1429 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 38.7% | 832 г |
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 43.2% | 749 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 4.5% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 6.8% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.944 мкг | 400 мкг | 3.5% | 11.3% | 2869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.66 мг | 90 мг | 37.4% | 120.6% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 7.1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.6% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 104.8% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5775 мг | 20 мг | 2.9% | 9.4% | 3463 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 34.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.3% | 2659 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 15.8% | 2028 г |
| Натрий, Na | 36.62 мг | 1300 мг | 2.8% | 9% | 3550 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.2% | 6398 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 14.8% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 15.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 14715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 11.6% | 2752 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 41% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 11.6% | 2786 г |
| Медь, Cu | 33.8 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 11% | 2959 г |
| Молибден, Mo | 4.225 мкг | 70 мкг | 6% | 19.4% | 1657 г |
| Никель, Ni | 6.338 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21654 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 94563 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 13.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.169 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 7101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат : св.капуста + св.огурец составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».