Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Картофель отварной по 1-206 300 г
Капуста цветная отварная по 1-210 100 г
Брокколи, вареная, с солью 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.8% 1382 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.1% 2147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.8% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2775 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.6% 5769 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 189.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 18.947 мкг 400 мкг 4.7% 7.1% 2111 г
Витамин C, аскорбиновая 26.12 мг 90 мг 29% 43.6% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 3.5% 4386 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 31.1% 484 г
Витамин РР, НЭ 2.3935 мг 20 мг 12% 18% 836 г
Ниацин 1.738 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.56 мг 2500 мг 14.5% 21.8% 688 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 3% 5045 г
Магний, Mg 28.58 мг 400 мг 7.1% 10.7% 1400 г
Натрий, Na 144.7 мг 1300 мг 11.1% 16.7% 898 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 12.8% 1183 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1913 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 23.8% 633 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 2.9% 5333 г
Медь, Cu 24.74 мкг 1000 мкг 2.5% 3.8% 4042 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 4.2% 3627 г
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19573 г
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17014 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 13.2% 1139 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».