| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Рис белый вареный | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Крупа манная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3960 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 8.6% | 816 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 397.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 13.2% | 526 г |
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 48.95 мг | 500 мг | 9.8% | 6.8% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11.5% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.114 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 8.1% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.154 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7609 мг | 20 мг | 18.8% | 13.1% | 532 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8292 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Натрий, Na | 50.09 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2595 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6064 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 10.8% | 645 г |
| Хлор, Cl | 10.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2462 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 18.8% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3082 г |
| Медь, Cu | 53.03 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.7% | 1886 г |
| Молибден, Mo | 1.311 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5339 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.651 мкг | 55 мкг | 13.9% | 9.7% | 719 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76628 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.9814 мг | 12 мг | 8.2% | 5.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из куриного фарша составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».