| Баранина (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Морковь, сырая | 450 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Барбарис сушеный (Орехи и сухофрукты) | 20 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.1% | 901 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.1 мкг | 900 мкг | 31.2% | 14.3% | 320 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1043.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% | 23% | 199 г |
| Ликопин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 47.28 мг | 500 мг | 9.5% | 4.3% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 3.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.9 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2534 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2415 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0404 мг | 20 мг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.16 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3719 г |
| Кремний, Si | 26.684 мг | 30 мг | 88.9% | 40.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1492 г |
| Натрий, Na | 51.23 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2538 г |
| Сера, S | 99.28 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Хлор, Cl | 30.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 4% | 1149 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 15.3% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.4675 мг | 2 мг | 23.4% | 10.7% | 428 г |
| Медь, Cu | 163.94 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 7.5% | 610 г |
| Молибден, Mo | 4.91 мкг | 70 мкг | 7% | 3.2% | 1426 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.284 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Фтор, F | 39.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10008 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.6367 мг | 12 мг | 13.6% | 6.2% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.454 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».