| Капуста пекинская (Припускание) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.6% | 950 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.7% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.7% | 1420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 30.88 мг | 500 мг | 6.2% | 5.1% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.6% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 13.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.725 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 24.9% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.863 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2684 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 24.6% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7515 мг | 20 мг | 18.8% | 15.4% | 533 г |
| Ниацин | 2.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.11 мг | 2500 мг | 16.6% | 13.6% | 602 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2237 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 5.7% | 1435 г |
| Натрий, Na | 30.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4225 г |
| Сера, S | 102.99 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.4% | 971 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 9.7% | 842 г |
| Хлор, Cl | 74.65 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.083 мг | 18 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 7.923 мкг | 10 мкг | 79.2% | 64.8% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 8.8% | 925 г |
| Медь, Cu | 195.51 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 16% | 511 г |
| Молибден, Mo | 12.887 мкг | 70 мкг | 18.4% | 15% | 543 г |
| Никель, Ni | 8.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10742 г |
| Фтор, F | 39.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10005 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.6% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.5871 мг | 12 мг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.888 г | min 16.8 г | 23.1% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».