Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Сахар-песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сыр российский 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Грибы шиитаке, жареные 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.6% 1070 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.5% 933 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5.7% 1048 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 5.1% 1172 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.8% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1324 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 3.1% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 6.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.403 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 4.3% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4266 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8032 мг 20 мг 14% 8.5% 713 г
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 5.3% 1153 г
Кальций, Ca 139.05 мг 1000 мг 13.9% 8.4% 719 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3394 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 3% 1987 г
Натрий, Na 267.4 мг 1300 мг 20.6% 12.5% 486 г
Сера, S 56.01 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1785 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 9.9% 612 г
Хлор, Cl 250.1 мг 2300 мг 10.9% 6.6% 920 г
Микроэлементы
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2214 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 19% 319 г
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 7.8% 774 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 7.4% 820 г
Молибден, Mo 6.47 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1082 г
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 3.1% 1980 г
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17738 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 1.0783 мг 12 мг 9% 5.4% 1113 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».