| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 16.4% | 1689 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 61.1% | 455 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 10.3% | 2674 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 11.7% | 2368 г |
| альфа Каротин | 6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 25% | 1111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1590 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 25.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 13.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 10.6% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 17.2% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 30.6% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 61 мкг | 400 мкг | 15.3% | 42.5% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85 мг | 90 мг | 94.4% | 262.2% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 16.4% | 1705 г |
| Витамин К, филлохинон | 177 мкг | 120 мкг | 147.5% | 409.7% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.745 мг | 20 мг | 3.7% | 10.3% | 2685 г |
| Бетаин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389 мг | 2500 мг | 15.6% | 43.3% | 643 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.7% | 2381 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 16.1% | 1739 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.3% | 5200 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 23.9% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 21.7% | 1286 г |
| Марганец, Mn | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 46.9% | 593 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 19.4% | 1429 г |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 8.1% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста брюссельская_ составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».