| Говядина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Порезать на кусочки, отбить. Жарить в панировке из муки и "омлета"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 19.6% | 303 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.7% | 767 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 110.2 г | 2273 г | 4.8% | 2.8% | 2063 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3169 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 10.3% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 115.08 мг | 500 мг | 23% | 13.6% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 10.6% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 16.2% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.365 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 2993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.852 мкг | 3 мкг | 128.4% | 76.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 8.6% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 6.561 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.8% | 762 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6793 мг | 20 мг | 38.4% | 22.8% | 260 г |
| Ниацин | 5.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.68 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3545 г |
| Магний, Mg | 31.65 мг | 400 мг | 7.9% | 4.7% | 1264 г |
| Натрий, Na | 67.62 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Сера, S | 309.7 мг | 1000 мг | 31% | 18.4% | 323 г |
| Фосфор, P | 261.3 мг | 800 мг | 32.7% | 19.4% | 306 г |
| Хлор, Cl | 101.69 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.185 мг | 18 мг | 17.7% | 10.5% | 565 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.8% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 10.011 мкг | 10 мкг | 100.1% | 59.4% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Медь, Cu | 240.19 мкг | 1000 мкг | 24% | 14.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 15.844 мкг | 70 мкг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Никель, Ni | 10.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 97.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.7% | 1595 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 13.1% | 454 г |
| Цинк, Zn | 4.2605 мг | 12 мг | 35.5% | 21.1% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные говяжьи составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».