| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Уксус 9% | 35 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 16.2% | 272 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.104 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 1.8% | 2413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.755 мг | 15 мг | 45% | 19.8% | 222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17301 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0482 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 976 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.41 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.8% | 2441 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2572 г |
| Магний, Mg | 33.01 мг | 400 мг | 8.3% | 3.6% | 1212 г |
| Натрий, Na | 2161.93 мг | 1300 мг | 166.3% | 73.1% | 60 г |
| Сера, S | 90.76 мг | 1000 мг | 9.1% | 4% | 1102 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 6.1% | 719 г |
| Хлор, Cl | 2764.66 мг | 2300 мг | 120.2% | 52.8% | 83 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2198 г |
| Йод, I | 17.03 мкг | 150 мкг | 11.4% | 5% | 881 г |
| Кобальт, Co | 17.671 мкг | 10 мкг | 176.7% | 77.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Медь, Cu | 28.92 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3458 г |
| Молибден, Mo | 1.606 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4359 г |
| Никель, Ni | 3.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.65 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Хром, Cr | 22.73 мкг | 50 мкг | 45.5% | 20% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.5542 мг | 12 мг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | min 16.8 г | 19.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.9% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.165 г | ~ |
Энергетическая ценность селедка с луком составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».