| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Вода | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 9.7% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.621 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 6041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 4950 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0207 мг | 20 мг | 5.1% | 6% | 1959 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.57 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5368 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6165 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3413 г |
| Натрий, Na | 270.35 мг | 1300 мг | 20.8% | 24.5% | 481 г |
| Сера, S | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4303 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 13% | 911 г |
| Хлор, Cl | 412.72 мг | 2300 мг | 17.9% | 21.1% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3543 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 10.7% | 1097 г |
| Медь, Cu | 79.57 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.4% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 4.262 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.2% | 1642 г |
| Никель, Ni | 5.517 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.41 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.7% | 4329 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.1% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2579 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».