Бульон говяжий | 3000 г |
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) | 500 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 168 г |
Картофель (Варка со сливом) | 166 г |
Соленые огурцы | 300 г |
Перловая каша на воде | 150 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Укроп (Варка со сливом) | 30 г |
Петрушка (Варка со сливом) | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 15.3% | 2533 г |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.3% | 9522 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.8% | 5000 г |
Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 3.1% | 11901 г |
Органические кислоты | 2.5 г | ~ | |||
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 38.8% | 1011 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 40.4% | 975 г |
Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.9% | 10000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.7% | 8571 г |
Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 6.7% | 5924 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 9% | 4348 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 15.3% | 2597 г |
Витамин В9, фолаты | 3.195 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.1% | 12520 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 47.1% | 836 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 7.8% | 5114 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 3.1% | 12097 г |
Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.3% | 9346 г |
Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 27.5% | 1429 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7792 мг | 20 мг | 3.9% | 15.3% | 2567 г |
Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 62.89 мг | 2500 мг | 2.5% | 9.8% | 3975 г |
Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 11614 г |
Магний, Mg | 6.74 мг | 400 мг | 1.7% | 6.7% | 5935 г |
Натрий, Na | 98.14 мг | 1300 мг | 7.5% | 29.4% | 1325 г |
Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 12.5% | 3082 г |
Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 13.7% | 2899 г |
Хлор, Cl | 192.17 мг | 2300 мг | 8.4% | 32.9% | 1197 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 7.1% | 5590 г |
Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.5% | 11111 г |
Кобальт, Co | 1.369 мкг | 10 мкг | 13.7% | 53.7% | 730 г |
Литий, Li | 3.3 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 8.2% | 4831 г |
Медь, Cu | 39.16 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 15.3% | 2554 г |
Молибден, Mo | 2.098 мкг | 70 мкг | 3% | 11.8% | 3337 г |
Никель, Ni | 1.375 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 9.06 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 36199 г |
Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.7% | 2825 г |
Цинк, Zn | 0.4668 мг | 12 мг | 3.9% | 15.3% | 2571 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
Валин | 0.008 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лизин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
Пролин | 0.006 г | ~ | |||
Серин | 0.008 г | ~ | |||
Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».