| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 420 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 258 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 20 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Вода | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.7% | 438 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.6 мкг | 900 мкг | 26.3% | 16.9% | 380 г |
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 18.3% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 12.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 31.07 мг | 500 мг | 6.2% | 4% | 1609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 9.1% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.925 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 9.8% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 5.2% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 2.253 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2808 мг | 20 мг | 6.4% | 4.1% | 1562 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.5 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4560 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 47.18 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2755 г |
| Сера, S | 108.93 мг | 1000 мг | 10.9% | 7% | 918 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 7.3% | 884 г |
| Хлор, Cl | 31.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2074 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 5.079 мкг | 10 мкг | 50.8% | 32.6% | 197 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2.4% | 2677 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.6% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 5.976 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.5% | 1171 г |
| Никель, Ni | 5.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 62.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6428 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 1.0954 мг | 12 мг | 9.1% | 5.8% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.179 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины с овощами составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».