Мой здоровый рацион

Рецепт Тісто Нейгер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тісто Нейгер

Яйцо куриное (Запекание) 270 г
Сахар песок 360 г
Сахар рафинад 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 200 г
Какао-порошок 32 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Уксус 9% 10 г
Жир свиной топленый 50 г
Орех грецкий 67 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 213 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тісто Нейгер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.1 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.7% 962 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.8% 376 г
Углеводы 57.4 г 219 г 26.2% 6.7% 382 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.9% 870 г
Вода 17.5 г 2273 г 0.8% 0.2% 12989 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 2.4% 1049 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.4% 1059 г
Витамин В4, холин 86.19 мг 500 мг 17.2% 4.4% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 2.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.228 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2627 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 1.9% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 1.6% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2333 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 1.396 мг ~
дельта Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 6.52 мкг 50 мкг 13% 3.3% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0296 мг 20 мг 10.1% 2.6% 985 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.29 мг 2500 мг 6.7% 1.7% 1486 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1916 г
Кремний, Si 0.852 мг 30 мг 2.8% 0.7% 3521 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 2.1% 1202 г
Натрий, Na 320.49 мг 1300 мг 24.7% 6.3% 406 г
Сера, S 68.33 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 4.2% 613 г
Хлор, Cl 68.58 мг 2300 мг 3% 0.8% 3354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.7 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.17 мкг ~
Железо, Fe 4.452 мг 18 мг 24.7% 6.3% 404 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.4% 1875 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 8.2% 312 г
Марганец, Mn 0.3592 мг 2 мг 18% 4.6% 557 г
Медь, Cu 152.87 мкг 1000 мкг 15.3% 3.9% 654 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 1.9% 1325 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 10.567 мкг 55 мкг 19.2% 4.9% 520 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 23.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16992 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2564 г
Цинк, Zn 0.7382 мг 12 мг 6.2% 1.6% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.335 мг ~
бета Ситостерол 5.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.218 г min 16.8 г 25.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.081 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.66 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Тісто Нейгер составляет 392,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».