Мой здоровый рацион

Рецепт начинка пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка пиццы

Кетчуп 13 г
Колбаса вареная, диетическая 27 г
Шампиньоны 32 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 7 г
Помидор (томат), грунтовый 38 г
Перец сладкий 34 г
Сыр российский 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8% 1246 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 13% 769 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 10.6% 945 г
бета Криптоксантин 0.366 мкг ~
Ликопин 1081.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 10% 1000 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 14.202 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 6.1% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 46.79 мг 90 мг 52% 52.2% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 4% 2513 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.2849 мг 20 мг 16.4% 16.4% 609 г
Ниацин 1.783 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.77 мг 2500 мг 11% 11% 907 г
Кальций, Ca 123.62 мг 1000 мг 12.4% 12.4% 809 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2068 г
Натрий, Na 334.15 мг 1300 мг 25.7% 25.8% 389 г
Сера, S 49.97 мг 1000 мг 5% 5% 2001 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 15.4% 650 г
Хлор, Cl 17.24 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13341 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1826 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 3958 г
Кобальт, Co 4.116 мкг 10 мкг 41.2% 41.3% 243 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 2% 5102 г
Медь, Cu 50.45 мкг 1000 мкг 5% 5% 1982 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 3% 3325 г
Никель, Ni 2.872 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7% 1420 г
Цинк, Zn 0.5507 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.087 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 1.917 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность начинка пиццы составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».