| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Соя, зерно | 100 г |
| Семена льна | 100 г |
| Абрикос-ядро | 100 г |
| Фасоль, зерно | 100 г |
| Крупа пшено шлифованное | 100 г |
| Ячмень, зерно цельное необработанное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.4 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 6.7% | 388 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 7.7% | 339 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 4.9% | 530 г |
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 15.3% | 171 г |
| Вода | 11.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20477 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 117.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 10.4% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 3.4% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 4.3% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 6.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.714 мкг | 400 мкг | 17.9% | 4.7% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.143 мкг | 50 мкг | 20.3% | 5.3% | 493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8961 мг | 20 мг | 29.5% | 7.7% | 339 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 767.71 мг | 2500 мг | 30.7% | 8% | 326 г |
| Кальций, Ca | 141.86 мг | 1000 мг | 14.2% | 3.7% | 705 г |
| Кремний, Si | 124.143 мг | 30 мг | 413.8% | 107.9% | 24 г |
| Магний, Mg | 183.71 мг | 400 мг | 45.9% | 12% | 218 г |
| Натрий, Na | 30.86 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4213 г |
| Сера, S | 81.14 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.1% | 1232 г |
| Фосфор, P | 453.3 мг | 800 мг | 56.7% | 14.8% | 176 г |
| Хлор, Cl | 38.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.124 мг | 18 мг | 34% | 8.9% | 294 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 9.443 мкг | 10 мкг | 94.4% | 24.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 1.7164 мг | 2 мг | 85.8% | 22.4% | 117 г |
| Медь, Cu | 521.57 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 13.6% | 192 г |
| Молибден, Mo | 24.386 мкг | 70 мкг | 34.8% | 9.1% | 287 г |
| Никель, Ni | 73.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.014 мкг | 55 мкг | 21.8% | 5.7% | 458 г |
| Стронций, Sr | 9.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9396 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.9% | 898 г |
| Цинк, Zn | 2.4614 мг | 12 мг | 20.5% | 5.3% | 488 г |
| Цирконий, Zr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.71 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.189 г | ~ | |||
| Пролин | 1.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6.429 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 65.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.897 г | min 16.8 г | 35.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.54 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб по рецепту Отца 2 составляет 383,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».