| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 15 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло льняное | 30 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 17.5% | 303 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.8% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.149 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.76 мг | 90 мг | 47.5% | 25.2% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.152 мг | 15 мг | 34.3% | 18.2% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 23.8% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6868 мг | 20 мг | 3.4% | 1.8% | 2912 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.08 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2548 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3040 г |
| Натрий, Na | 349.45 мг | 1300 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Сера, S | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3230 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 1.8% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 550.88 мг | 2300 мг | 24% | 12.7% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 1.5% | 3475 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 13.3% | 400 г |
| Литий, Li | 0.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Медь, Cu | 63.25 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 7.982 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6% | 877 г |
| Никель, Ni | 10.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25822 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46243 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.266 г | min 16.8 г | 25.4% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.9% | 48.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.611 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты. составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».