| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Картофель | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) | 300 г |
| Печень куриная | 850 г |
| Хмели-сунели | 0.5 г |
| Перец молотый красный | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 226.6 г | 2273 г | 10% | 8.1% | 1003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7249 мкг | 900 мкг | 805.4% | 654.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.864 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.388 мг | 5 мг | 47.8% | 38.8% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 2.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 17.9% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 55.6% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 111.65 мг | 500 мг | 22.3% | 18.1% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 25.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.723 мкг | 400 мкг | 35.7% | 29% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.484 мкг | 3 мкг | 316.1% | 256.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 19.2% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1963 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3417 мг | 20 мг | 41.7% | 33.9% | 240 г |
| Ниацин | 6.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.95 мг | 2500 мг | 14% | 11.4% | 712 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3209 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1384 г |
| Натрий, Na | 578.74 мг | 1300 мг | 44.5% | 36.1% | 225 г |
| Сера, S | 138.69 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.3% | 721 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 19.3% | 423 г |
| Хлор, Cl | 820.63 мг | 2300 мг | 35.7% | 29% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.557 мг | 18 мг | 58.7% | 47.7% | 171 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 10.952 мкг | 10 мкг | 109.5% | 89% | 91 г |
| Литий, Li | 16.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2851 мг | 2 мг | 14.3% | 11.6% | 702 г |
| Медь, Cu | 277.14 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 22.5% | 361 г |
| Молибден, Mo | 36.272 мкг | 70 мкг | 51.8% | 42.1% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.567 мкг | 55 мкг | 57.4% | 46.6% | 174 г |
| Фтор, F | 39.61 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10098 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 4.0488 мг | 12 мг | 33.7% | 27.4% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с картофелем и морковью составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».